《上一代的故事,這一代用心傳承》
陳家庄阿公種出好米,為了感念父親,特別將獲獎無數的米以父親之名命名「居仁米」,代表傳承與創新。
居仁米傳承至第四代,不忍心看著宜蘭的綠色水田漸漸失去,期許自己能為這片土地留下一些美好,於是開始研發一些健康的米製品,除了傳承阿祖的叮囑「只做自己敢吃的東西」,不加任何食品添加物,呈現米餅米果純天然的好滋味。
一路走來,除了自己生產米及研發米製品外,陳家庄亦結合了米食創意與地方文化的概念,規劃手作課程、結合食農教育,從生產方式到生活面、生態面,介紹關於宜蘭稻米的知識與文化,讓稻米不只是吃飯而已,而是成為了宜蘭在地的文化品牌,並致力配合政府推動無毒農業,榮獲「宜蘭嚴選」、「綠保認證」,也取得「穆斯林友善環境體驗」認證。
友善環境、愛護土地,是農職人投入農事最堅持的理念。在這個充滿加工、添加的年代,我們希望能在每一口吃下的米飯中,找回最單純的幸福,從飯桌上找回健康與家人的愛。
地址:宜蘭縣五結鄉中興路一段172號
營業時間:周一~周日(9:00~18:00)