全家-推動「友善食光」機制，力促剩食減量
圖片來源：全家網站
根據聯合國報告統計，全球每年有高達13億噸的食物被浪費，這不僅對環境造成嚴重影響，也導致龐大的經濟損失。在台灣，每人每年至少造訪超商130次，超商成為最便利的購物管道之一，但也因此導致每月平均產生500噸的剩食，價值超過70億元台幣。其中，保存期限只有短短24小時的鮮食佔了八至九成，成為主要浪費食物之一。
為了解決這個問題並響應聯合國的永續發展目標，全家引入了「友善食光」機制，利用「時控條碼」和「時間定價」技術，提出了「有效期限前七小時打七折」的方案。這項創新不僅避免了消費者買到過期商品的困擾，還能夠有效降低食物浪費。全家也透過「鮮食動態庫存系統」和「友善地圖」等方式，將科技應用於鮮食管理，進一步提升效率，減少浪費。
截至2022年，友善食光會員已達到268.4萬人，平均每個月減少370公噸的食物浪費，為地球減少12萬多公斤的碳排放。這項方案的成功不僅為消費者提供了更方便、更實惠的購物體驗，也對環境和社會產生了積極的影響。
#SDG 12 #責任消費與生產
